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S-01558-2026

Servicio de restauración en CRTVE Madrid
Servicio de restauración colectiva para la Corporación RTVE en la Comunidad de Madrid, que comprende servicio de comedor colectivo, servicio de cafetería, servicio de máquinas expendedoras y prestación de servicios especiales de restauración.
Importe de licitación (sin impuestos)
10.728.766,50 EUR
Estado Publicado
Periodo de solicitudes
30/jul/2026 12:30 - 22/sep/2026 14:00
Entidad RTVE
Órgano de contratación
Dirección de Compras de la Corporación de Radio y Televisión Española S.A.
Tipo de Contrato Servicios
Tipo de Procedimiento
Abierto
SARA Sí
Valor estimado sin impuestos 18.954.154,15 EUR
Código CPV
55320000-9 Servicios de suministro de comidas

Forma de presentación



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  • Tamaño máximo de la oferta: 1 GB

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Estructura de la oferta

  • Sobre de documentación administrativa
    • Declaración responsable de cumplimiento de requisitos previos
    • Otras solvencias económicas
    • Otras solvencias técnicas
  • Sobre de condiciones técnicas
    • Criterio técnico subjetivo con múltiples documentos
  • Sobre de ofertas económicas
    • Criterio técnico objetivo con múltiples documentos
    • Precio

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Anexo I (formato Excel)

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Planos de las instalaciones

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Otros

Equipamiento cocina prado del rey

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Mesas de apertura de la licitación.

S-01558-2026: Sobre A

22 septiembre 2026 14:15

Pendiente

S-01558-2026: Sobre B

23 septiembre 2026 10:00

Pendiente

S-01558-2026: Sobre C

30 septiembre 2026 10:00

Pendiente

Anuncios de licitación publicados

  • Anuncio de licitación

    Publicado el 31/07/2026 a las 09:29

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  • Anuncio de pliegos

    Publicado el 31/07/2026 a las 09:40

    Ver Anuncio

  • Anuncio de documento descriptivo

    Publicado el 14/09/2026 a las 14:37

  • Anuncio de documento descriptivo

    Publicado el 15/09/2026 a las 13:08

Para poder formular preguntas debe estar previamente registrado, o bien manifestar el interés mediante la inscripción de una solicitud
Buenas tardes, en los criterios de valoración automáticos, el criterio "Ofertar más de 3 opciones de primeros y segundos platos" ¿se refiere a comidas y cenas o únicamente a los almuerzos? Gracias de antemano
Enviada

01/sep/2026

Contestada

02/sep/2026

Buenos días. Se refiere solo a almuerzos. Un saludo.
Buenos días, en los pliegos no hemos visto publicado un inventario con el equipamiento y menaje perteneciente al RTVE, por favor, rogamos lo faciliten para valorar las necesidades de inversión, así como poder realizar un plan de mantenimiento acorde al equipamiento existente. Quedamos a la espera de su respuesta Gracias de antemano
Enviada

01/sep/2026

Contestada

03/sep/2026

En relación con esta cuestión, el Pliego de Prescripciones Técnicas, en su cláusula SÉPTIMA.- SUMINISTROS Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES, apartado 7.2 «Instalaciones destinadas a comedor y cafetería», establece que el adjudicatario se hará cargo, mediante inventario y acta de entrega, de las instalaciones y equipos propiedad de la Corporación RTVE. Asimismo, se recuerda que se ha ofrecido a las empresas interesadas la posibilidad de visitar las instalaciones (7 de septiembre, Prado del Rey y Torrespaña; 8 de septiembre, Instituto RTVE), pudiendo conocer directamente el equipamiento existente.
Buenos días, en relación a la composición de los 6 tipos de menús especiales, ¿son de libre composición o hay que basarse en algo ya establecido "apertivo, primero, segundo, postre, bebida..."? Quedamos a la espera de su respuesta Gracias de antemano
Enviada

03/sep/2026

Contestada

09/sep/2026

La composición de los menús especiales no está sujeta a una estructura cerrada. No obstante, deben respetar los requisitos de calidades, gramajes, seguridad alimentaria y aportar la información exigida en el pliego técnico.
Buenos días, respecto al punto 6.2 del PPT (Un (1) control trimestral de gramaje de alimentos, consistente en la pesada de dos (2) alimentos pertenecientes a cinco (5) grupos distintos presentes el día de la inspección. De cada alimento se realizarán cinco (5) pesadas, estableciéndose como valor final la media resultante, lo que supondrá un total de cincuenta (50) pesadas), quisiéramos confirmar que este trabajo lo realiza personal de cocina ¿correcto? Gracias de antemano
Enviada

07/sep/2026

Contestada

09/sep/2026

No. El control trimestral de gramaje indicado en el apartado 6.2 del PPT forma parte de los controles analíticos que deberá realizar el adjudicatario mediante un laboratorio homologado y acreditado, conforme a lo establecido en dicho apartado. Las pesadas deberán realizarse con una báscula móvil calibrada y con certificado ENAC vigente, según lo establecido en el citado apartado.
Buenas tardes, tenemos una duda respecto a los menús diarios de presidencia y/o dirección es el mismo que el resto de empleados, así como si el precio también es el mismo. Gracias de antemano
Enviada

08/sep/2026

Contestada

10/sep/2026

El menú diario para Presidencia y/o Dirección es el mismo que el establecido con carácter general para el resto de usuarios del servicio de comedor, aplicándose igualmente los precios. Los menús especiales están destinados a eventos y reuniones y se solicitarán específicamente.
Buenas tardes, tras realizar visita nos indicaron que dado que no se pudo acceder a la cocina de Prado del Rey ¿nos podrías facilitar imágenes con el equipamiento? Gracias de antemano
Enviada

08/sep/2026

Contestada

15/sep/2026

Buenos días, Se ha publicado un documento mediante el cual podrán acceder a las imágenes solicitadas. Un saludo.
Buenos días, ¿nos pueden indicar el software que utiliza RTVE para integrar los quiscos y la TPV? Gracias de antemano
Enviada

10/sep/2026

Contestada

15/sep/2026

No hay software de integración. Los quioscos y las TPV son propiedad del adjudicatario.
Buenos días, estamos intentando acceder al acceso privado de la plataforma y a la hora de indicar el certificado digital nos da error, nos dicen nuestros informáticos que debe ser error de la plataforma, podrían por favor decirnos como podemos acceder Muchas gracias y un saludo
Enviada

10/sep/2026

Contestada

10/sep/2026

Buenos días, Les damos el correo del soporte de la plataforma, desde este correo os darán solución: soporte.licitadores@pixelware.com Un saludo.
Buenos días, por favor, podrían publicar los planos? Muchas gracias de antemano
Enviada

10/sep/2026

Contestada

14/sep/2026

Buenos días, Se ha publicado un documento en la plataforma llamado planos de las instalaciones, puedes solicitarlos como se indica en dicho documento. Un saludo.
Al amparo de la LCSP, solicitamos aclaración sobre el siguiente punto. La cláusula 7ª del PCAP dispone que el Sobre B recoge los criterios sujetos a juicio de valor y que los licitadores se abstendrán de incluir en él documentación sobre criterios automáticos o evaluables mediante fórmulas. La cláusula 11ª configura, en cambio, como criterios automáticos del Sobre C (Anexo III, respuesta sí/no) medios que forman parte inseparable de la solución técnica descrita en el Sobre B: transporte en línea fría, platos a la plancha y ensaladas envasadas en el IRTVE, dispensación asistida de ensaladas y barra de aliños, pago de menús, ocupación, tiempos de espera y avisos de recogida por app, caja en barra de cafetería, códigos QR y cocinas centrales propias en situación de excepcionalidad. El Sobre B exige describir la organización del servicio por sede y turno, la cafetería, el vending y el plan de contingencias, y esas soluciones no pueden describirse de forma completa sin mencionar los medios anteriores: la continuidad ante inoperatividad de la cocina (punto 1.B.e) se apoya en una cocina central. Mencionarlos anticiparía información del Sobre C; omitirlos deja la memoria técnica incompleta. Solicitamos que la Corporación aclare: 1) si la mención descriptiva en el Sobre B de los medios del Anexo III, sin cuantificación ni compromiso, se considera anticipación del Sobre C; 2) si su omisión puede penalizarse al valorar organización, cafetería, vending y contingencias; 3) si su inclusión daría lugar a exclusión o solo a no considerar esa información en la valoración automática. Agradecemos su respuesta.
Enviada

10/sep/2026

Contestada

16/sep/2026

La documentación relativa a los criterios de valoración automáticos deberá incluirse exclusivamente en el Sobre C junto con el Anexo correspondiente. En dicho sobre podrá incorporarse, en su caso, documentación complementaria o anexo explicativo únicamente a efectos de acreditar el cumplimiento de los compromisos indicados en el Anexo III
Buenos días, ¿pueden por favor darnos una estimación de gasto de gas de cada centro? Gracias de antemano
Enviada

11/sep/2026

Contestada

16/sep/2026

Buenos días. El gasto de gas serian unos 1.400¤ de media por mes, entre los dos centros. Un saludo.
Buenos días, por favor necesitamos saber si alguna o ambas personas que formar parte del comité de empresa están liberados. Gracias de antemano
Enviada

11/sep/2026

Contestada

16/sep/2026

Buenos días. No están liberadas y únicamente disponen del crédito de horas sindicales correspondiente. Un saludo.
Buenos días, estamos aún pendiente de dos aclaraciones: 1. Estimación de gasto de gas de cada centro 2. Saber si alguna o ambas personas que forman parte del comité de empresa están liberados. Son datos muy relevantes, por favor solicitamos aclaración lo antes posible Gracias de antemano Un saludo.
Enviada

16/sep/2026

Contestada

16/sep/2026

Buenos días, Ya están respondidas ambas preguntas. Disculpen la demora. Un saludo.
Buenas tardes, Por favor, ¿nos pueden facilitar el histórico del suministro del gas? Muchas gracias de antemano
Enviada

16/sep/2026

Contestada

18/sep/2026

Buenos días. El gasto de gas serian unos 1.400 euros de media por mes, entre los dos centros.
Buenas tardes, Por favor, nos pueden enviar el inventario inicial del servicio: bandejas, platos, cubiertos, gastronoms. Muchas gracias de antemano
Enviada

17/sep/2026

Contestada

18/sep/2026

No hay un inventario inicial porque realmente el menaje del comedor (bandejas, platos, cubiertos, vasos, etc.) lo tiene que aportar el adjudicatario.

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